Mer propaganda för lammkött. Bra lunch i påsktider får ni av detta recept:LammfärspajGör en pajdeg som du gillar, gärna en med lite dinkelmjöl.Förgrädda din paj enligt anvisning eller minst 10 min. Spara lite deg att ha ovanpå pajen.ca 350 gram lammfärs2 rödlökar hackade2 stora vitlöksklyftor hackadePeppar och saltStek färsen med smör, lök, vitlök och kryddor. Tillsätt:2 msk hackad färsk timjan (har du inte det ta torkad timjan, 1 msk redan i färsstekningen.)2 kokta rödbetor hackade, går också bra med inlagda rödbetor.Lägg färsen i det förgrädade pajskalet och strö över:100 g fetaostVispa ihop en äggstanning på:2 ägg 2 dl mjölk (eller 1dl grädde och 1 dl mjölk)lite salt och pepparHäll äggstanningen över färsen och lägg på resterande pajdeg som lock eller strimmlor.Grädda i 175 grader i ca 30 minuter tills äggstanningen är fast och pajen fått fin färg.Till detta serverar du en grönsallad efter smak och en kall sås gjord på:Gräddfilcitron eller limejuice myntaSå gott.GLAD PÅSK på er alla bloggare!